Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας μπορεί να είναι ήπια όπως εξάνθημα και φαγούρα ή σοβαρά και απειλητικά για τη ζωή όπως δυσκολία αναπνοής, εμετός ή διάρροια, αίσθημα ζάλης, αναφυλαξία. Τα συμπτώματα συνήθως εμφανίζονται άμεσα, μέσα σε μερικά λεπτά έως και 2 ώρες. Ακόμη και η ελάχιστη ποσότητα του αλλεργιογόνου μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

​

Τα αλλεργικά συμπτώματα της δυσανεξίας συνήθως περιλαμβάνουν κοιλιακό πόνο, φούσκωμα, αέρια, διάρροια, ναυτία και δεν είναι απειλητικά για τη ζωή. Τα συμπτώματα εμφανίζονται σταδιακά, συχνά μερικές ώρες μετά την κατανάλωση του υπαίτιου τροφίμου. Εμφανίζονται συνήθως ύστερα από την κατανάλωση σημαντικής ποσότητας του υπαίτιου τροφίμου.

 

Η τροφική αλλεργία ή δυσανεξία μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην καθημερινότητά σας. Επομένως είναι εξαιρετικά σημαντικό να:

• ​​​Διαβάζετε πάντα τις διατροφικές ετικές τροφίμων κάθε φορά που αγοράζετε ένα προϊόν.

• Αν δεν είστε σίγουροι για το αν ένα τρόφιμο/προϊόν περιέχει κάποιο συστατικό στο οποίο είστε ευαίσθητοι ή έχετε αλλεργία, να αποφεύγετε την αγορά του και να επικοινωνείτε με τον κατασκευαστή για να ρωτήσετε τι περιέχει.